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默然的博客89755-607

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-----★★★最难忘的軍旅生涯是我一生最值得留戀的事 ★ 一切就好象昨天 ★ 就在自己的眼前 ★ 常常走进梦里 ★ 會讓我感受幸福和快樂 ★ 梦里有嘹亮的軍号声 ★ 有戰友熟悉的歡笑声 ★ 有铿锵有力整齐的脚步声 ★ 有每天出操喊破天的一二三四 ★ 梦是信息和感情的碰撞 ★ 梦是今天和昨天的反差 ★ 梦是時间和空间的跨越 ★ 梦是感性和理性的交融 ★ 可部隊卻留给我 ★ 一生都用不尽的財富-----責任与忠誠★★★

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★ 教教你學做酱骨头  

2016-07-06 14:55:55|  分类: 【美食天下】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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☆ 经典四绝四大现象 - 陽光明媚 - 陽光明媚的博客89755-607春江花月夜 (献给七夕) - 闲敲棋子 - 闲敲棋子落灯花

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教教你做酱骨头

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教你做酱骨头,老香了 - 瀛子 - 瀛の小笺

教你做酱骨头,老香了

 

教你做酱骨头,老香了 - 瀛子 - 瀛の小笺

    1、准备骨头2斤,可以是棒骨,也可以是排骨或者脊骨。棒骨吸骨髓,排骨脊骨啃肉。


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    2、在开水中焯一下,去血水,捞出后用温水洗去浮沫。

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    3、凉锅热油,下骨翻炒,放少许料酒和酱油、白糖,炒出糖色。


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    4、准备调料包:大料2个、花椒一小勺、桂皮一块、香叶2片、茴香一小勺(约3g) 、生姜4片。再准备大蒜2瓣、葱、东北豆瓣酱30~40g、白糖、生抽1汤匙、酱油1汤匙。

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    5、如果有这种不锈钢的调料包,就把调料掰的小一些,悉数摆进去,这样菜做好了,调料也不会弄的到处都是。


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    6、肉和调料放进电高压锅里,添2小碗热水,定时25分钟。没有高压锅的话,就慢火炖吧,味道会更好,当然时间也更长,至少1小时才能把肉炖烂。


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    7、25分钟后打开电高压锅,骨肉都要分离了,把所有东西都倒回铁锅里,大火收汁。


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     8、出锅啦,看着就诱人,浓浓的酱香。开吃啦!味道怎么样?哇塞,老香了!

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2015年05月19日 -  默然 - 默然的博客89755-607

 




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