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默然的博客89755-607

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-----★★★最难忘的軍旅生涯是我一生最值得留戀的事 ★ 一切就好象昨天 ★ 就在自己的眼前 ★ 常常走进梦里 ★ 會讓我感受幸福和快樂 ★ 梦里有嘹亮的軍号声 ★ 有戰友熟悉的歡笑声 ★ 有铿锵有力整齐的脚步声 ★ 有每天出操喊破天的一二三四 ★ 梦是信息和感情的碰撞 ★ 梦是今天和昨天的反差 ★ 梦是時间和空间的跨越 ★ 梦是感性和理性的交融 ★ 可部隊卻留给我 ★ 一生都用不尽的財富-----責任与忠誠★★★

★ 關于番茄的壞消息  

2016-05-02 00:56:16|  分类: 【生活常識】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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關于番茄的壞消息

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西红柿拌白糖的害处

怎么吃才更健康   

 

关于番茄的坏消息 - MING - MING-BLOG

 

  生番茄(西红柿)有龙葵碱(Solanine)毒,故不要生吃!这一关于番茄的坏消息,有点儿骇人听闻,但多知道些,也好!生番茄含有可致死的龙葵碱,茄科植物普遍含有此种毒素,如花龙葵、血见愁等。            

 听说过发芽的马铃薯不要吃吗?马铃薯发芽时便会合成此种致命毒素,当然,龙葵碱并非立即致死,但却会 慢慢累积在体内。因此,当你满以为自己在摄取茄红素时,殊不知自己正在顺便摄取龙葵碱。

英国临床医学博士     托马斯·莎耶博士亦证实了鬼堂院由花的说法,并且提出可信服的证据,  那就是澳洲的番茄农场;杰克逊农场,   

关于番茄的坏消息 - MING - MING-BLOG

 

  因地处内陆沙漠,销售剩余的番茄常由场内员工和场内放牧动物自行消化,而数十年来暴毙人数竟达十数人之多,而死因未明(农场主人坚持不让法医解剖,原因何在?), 而三年前老杰克逊逝世,杰克逊家花落飘零,今年最后一位少东亦已逝世。莎耶博士解剖了小杰克逊的尸体,证实小杰克逊确实死于龙葵碱中毒。关于老杰克逊及数十年来的十数条人命,没有证据证明因何死亡,但莎耶博士推断,死于龙葵碱中毒应也是极有可能的事。            

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 我曾看过一篇报道:在美国,番茄不是水果,不直接拿来吃,而是蔬菜类,煮熟了吃。我只知道未转红色的     番茄含有很危险的毒素,煮熟的番茄营养才有效,总之,以后番茄最好要煮熟才吃喔



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西红柿拌白糖的害处 怎么吃才更健康 


西红柿拌白糖的害处 怎么吃才更健康 - 南南 - 阳光南南(看新闻)


 

夏天的餐桌上,西红柿拌白糖这道菜最受欢迎,不仅有营养,而且香甜爽口。但是,有些人吃却出现腹泻、腹痛等症状,服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢?

这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食,大多是通过饮食被吃进体内使人患病,不仅可致腹泻,而且还可以钻入肠粘膜,形成溃疡。


西红柿拌白糖的害处 怎么吃才更健康 - 南南 - 阳光南南(看新闻)


营养学家认为,凉拌番茄,不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品,甘而平和,对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。

具体做法是,先准备好番茄2只,蜂蜜20克。将番茄洗净,放入碗内,倒入沸水烫约1分钟捞出,再放清水里漂凉,撕去番茄的外皮,切成块或片,放入盆内,将蜂蜜倒入小碗内,加冷开水调稀,浇淋于番茄上即成。

专家提醒,夏天要吃熟蜂蜜而不食生蜂蜜,即食用糖度在39度以上的蜂蜜。低于39度的杂花蜜可能含有一些有毒的成分,如含有钩吻碱甲、颠茄生物碱或东莨菪碱等物质,食用后易引起中毒反应。

青西红柿最好不要吃,一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高,未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。


 

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有人说,西红柿熟吃是白吃,浪费其中的维生素C;生吃是白吃,吸收不了番茄红素。那么,到底是生吃还是熟吃更营养呢?

国Iowa大学的研究者们找了一群研究生来做受试者,让他们吃一碗含有番茄的蔬菜沙拉,只不过分别用不同的沙拉调料。研究者给他们的静脉上连上一个小塑料管,以便在进食前后定时搜集血液样品用于测定。

结果:吃传统沙拉酱的时候,血液中的番茄红素、胡萝卜素、叶黄素等有益成分会明显升高,用低脂或脂肪替代沙拉酱时效果很差。于是,研究者表示,虽然生吃蔬菜很时髦,无脂肪烹调也很时髦,但吃深颜色蔬菜的时候,有点油还是好的。

同时,专家也提醒,西红柿属于微寒食品,脾胃虚寒的人尽量少吃,不要空着肚子吃;


 

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以下八条吃西红柿禁忌,不可不记:

No1 不宜和黄瓜同时食用

因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本达不到补充营养的效果。

No2 服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用

西红柿含维生素K较多。维生素K:主要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,犬最低需要量为30ug/kg体重。维生素K不足时,由于限制了凝血酶原的合成而使凝血时间延长,造成皮下和肌肉出血。

No3 空腹时不宜食用

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞,引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。饭吃西红柿由于胃酸已与许多食物混合,其浓度不大,不会与上述胶质发生反应,所以没有大碍。

No4 不宜食用未成熟的番茄

青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。

No5 不宜长久加热烹制食用

长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用。因此,烹调时应避免长时间高温加热。

No6 服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用

建议:听从医嘱。

No7 肠胃虚弱者不宜多吃

中医认为西红柿性寒,肠胃虚弱者多吃西红柿对身体有害。所以,患有急性胃肠炎、急性菌痢及溃疡病活动期病人暂不宜食,以免加重病情。

No8 食物相克

西红柿忌与虾蟹类同食,西红柿富含维生素,与大虾通吃,会生成砒,有剧毒。

选购西红柿有讲究

在选购生吃西红柿时,要选择个大、圆润、丰满、外观最完整漂亮的西红柿。不要购买着色不匀、花脸的西红柿。因为这很可能是感染了番茄病毒病的果实,味觉、营养均很差。

蔬菜市场上的西红柿主要有两类:一类是大红西红柿,糖、酸含量都高、味浓;另一类是粉红西红柿,糖、酸含量都低、味淡。

到市场上购买西红柿,首先要明确是打算生吃,还是熟吃。如果要生吃,应当买粉红的。因为这种西红柿酸味淡,生吃较好;如果要熟吃,就尽可能买大红西红柿。这种西红柿味道浓郁,烧汤、炒食风味都好。果形与果肉的关系也很密切:扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。

需要特别指出的是,不要买青番茄以及有“青肩膀”(果蒂部青色)的番茄。因为这种番茄不仅营养差,而且含的番茄苷还可能有毒性。


 
 

2013年11月24日 - 陽光明媚 - 陽光明媚的博客89755-607

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